おもちのはらぺこブログ

おもちのはらぺこ日記

食べることが生きがいです。料理、外食、コストコ購入品や、夫婦で始めたキャンプについて紹介しています。

吹上高原キャンプ場でキャンプデビューしてきました

こんにちは。

実は私、今年に入ってからキャンプ熱に急に火が着き、着々とキャンプに行く計画を練っておりました。


少しずつ道具を買い揃え、まずは5月にデイキャンプ、6月に猪苗代でコテージBBQを経て、ついに先日、夫婦で初の泊まりキャンプに挑戦しました!


いやーーー、


めっっっちゃくちゃ楽しかったです!!!!




なんで今までキャンプをしてこなかったんだろう?

今までの私の休日はなんだったんだ?


と思えるほど、大大大満足でした!



それでは、初キャンプレポします。

吹上高原キャンプ場について

キャンプデビューに選んだのは、吹上高原キャンプ場です。


吹上高原キャンプ場|吹上高原|オニコウベスキー場


宮城県大崎市鳴子温泉の鬼首(おにこうべ)にあります。

こちらのキャンプ場は、

・車両の乗り入れ自由
・チェックインは9:00から可能、チェックアウトはなんと13:00までOK!
・利用料金が安い。二人で2000円。
・レンタル品が充実。
・温泉施設が隣接。
・敷地が広大なので予約不要。
・標高高め。絶対星がきれい!

と、魅力的な点ばかり!
色々なキャンプ場を調べましたが、こんなに良いキャンプ場は近場では他にない!と思い、こちらに決めました。


前日の夜は、地道に買いそろえた道具たちを見てニヤニヤしてました。
タープは試し張りしていなかったので、ぶっつけ本番でした。

テントとランタンはまだ買っていないので、レンタルしました。

キャンプ場到着~設営

仙台を出発し、途中昼食をとり、13時頃に吹上高原キャンプ場に到着。
途中、夫が「鬼首(おにこうべ)」を真面目に「おにくび」と言い、ヒーヒー笑わせてもらいました。宮城県民と思えない。

受付を済ませ、レンタル品を受け取りました。お会計は以下のとおり。

 宿泊代       2,000円
 テントレンタル代  3,000円
 ランタンレンタル代  300円
 ---------------------------------------------
 合計        5,300円

お会計を済ませ、いざ場内へ!

ここのキャンプ場、もの凄く広くて、広すぎてどこにテントを張るか、迷います。しかもほとんどのエリアがフリーサイト。電源付きサイトとペットサイト以外は、どこでも好きなところにテントを張って良いのです。

しばらく場内を車でウロウロした後、周りにあまり人がいなそうな場所を選びました。

そして、設営。

タープもテントも、初めての設営でした。事前に動画で予習はしていたものの、実際自分達で設営するのは難しい!

説明書を読みながら、なんとか完成しました!設営が完了するまで、2時間もかかってしまいました。


まず最初に張った、コールマンの「XPヘキサタープMDX」!ついに張ることができて感無量!
うぉーーー格好いい!!!
クロスポールを立てた後、1回倒してしまったり、「もやい結び」を間違えたりしましたが、今回でコツをつかんだぞ!

・・・しかし、思った以上に大きいです。Sサイズと迷いましたが、欲張ってMDXにしちゃいました。だってMDXはサイドポールもついてるって言うんですもの。テヘッ☆
ちなみに、「XP」は「クロスポール」、「MDX」は「Mサイズのデラックス」の略だそうです。

コールマン タープ XPヘキサタープ/MDX グリーン 2000028621

コールマン タープ XPヘキサタープ/MDX グリーン 2000028621




さぁ、タープの場所が決まったら、次はテントだ!
タープとテントの連結の仕方がまだわからないので、今日はとりあえずタープの隣に張ります。



こちらは、レンタル品のテント。なんと、スノーピークでした!良いテントな気がします。
ポールの色と、テントのポールを通す部分の色が同じ色になってるので、わかりやすかったです!



テントの中に、購入したエアベッドもセッティング。
ロゴスの「どこでもオートベッド130」です。若くない年から始めるキャンプなので、寝具はちょっと良いものにしよう、と思っておりました。でも、車の積載量はそんなにないので、コンパクトに収納できるものを探しました。
こちらのエアベッドは、空気が入っていない時はとてもコンパクトなのですが、空気を入れると厚さが約20cmになるんです!しかも電池式電動エアポンプがついており、スイッチ一つで空気注入・空気排出ができる優れもの。固めにしたいとき等は、付属品のフットポンプで調整も可能!かなりフカフカで、キャンプに来ているということを忘れてしまいそうな寝心地です。
こちらも100か130か、サイズで悩みましたが、夫もいるのでまたまた大きい方を選択しちゃいました。テヘッ☆



シュラフは、コールマンの「パフォーマーC10」です。
シュラフを買う際は、快適温度/使用可能温度で悩みました。
この日は8月の割には涼しく、吹上高原キャンプ場の最低温度は12度ということでしたので、快適温度10℃、使用可能温度5℃のこのシュラフにしました。秋は、このシュラフに毛布かけて使えば寒くないかな?






テーブルとチェアを設置!

コールマンの「ナチュラルウッドロールテーブル90」と、コールマンの「アームチェア(赤)」です。テーブルは、コールマンのナチュラルモザイクテーブルと悩みに悩みましたが、木の天板がきっとキャンプ場に映える!と信じ、こちらにしました。



タープの緑とチェアの赤が合ってなかなか良い感じだと思う!!!




ガーランド(Seriaで購入)付けてみたり、




目印にクマ(Seriaで購入)つけてみたり。




完成!
やっぱり、タープの大きさに比べて、道具が少なくてちょっと寂しい(泣)
でも、これから少しずつ増やしていくんだからな!




虫対策でブタの蚊取り線香を持ってきましたが、涼しくて全然虫いませんでした。


夜ごはん

設営が終わった後、敷地内にある「すぱ鬼首の湯」に行きました。

すぱ鬼首の湯|吹上高原|オニコウベスキー場


キャンプ場で宿泊する人は割引になるのですが、受付でもらった割引券をなくすというハプニングが・・・。
そのため、通常料金で入浴しました。
一人520円です。
内湯と露天風呂があり、大変気持ちよかったです。


夕ご飯はBBQ!



ナチュラルウッドロールテーブルをキッチンテーブル代わりにして野菜を切る。いつかキッチンテーブルも欲しいなぁ。
ちなみに、このテーブルの上のランタンは、友人の結婚式二次会でいただいた小さいランタン。レンタルしたランタンは、コールマンの立派なランタンでした。(なぜか写真に写ってなかった・・・)



日が暮れてきました。


一気に暗くなってきました。

ホタテとエビもあります。


お肉を焼き焼き。

ホタテとエビを焼き焼き。

もう、暗すぎ(笑)。

そして、この頃にはとても美しい星空が見えるようになりました。頭上に大きく北斗七星が輝いていて、大変綺麗でした。食後はホットコーヒーを淹れ、ずっと星空を眺めてました。顔を上に向けていたものだから、途中で首が痛くなってきました(笑)・・・これは、リクライニングチェアとかハンモックとかあれば、最高なのでは???
星空は、スマホのカメラでは残念ながら撮ることはできませんでした。


しかし・・・

寒かった。
最低気温12度と聞いていたので、それなりに厚着はしてきましたが、それでも寒かったです。あまりの寒さに夫は「カップラーメンが食べたい」と言い出した。持ってきてないねぇ、カップラ・・・。周りを見ると、皆さん、焚火をしていました。焚火羨ましい。次回は焚火台を準備して、我が家も焚火をしよう。

就寝

寒さに耐え、星空観賞を楽しんでおりましたが、夜9時半頃、雲がかかって星が見えなくなってきてしまいました。これはきっと、「明日に備えてもう寝なさい」ということなのでしょう。

と、いうことで、早々とテントに入って就寝することにしました。

エアベッドにボヨーンとダイブし(穴が開くといけないので、本当はダイブしちゃいけません)、生まれて初めてのシュラフに入り込み、

はい、おやすみ~!!!


・・・・

・・・・

寝れない(;´Д`)


周りのキャンプしているある2つのグループの話し声が気になり、寝れない・・・。
でも、確かキャンプ場の就寝時間は、マナーとして22時くらいとネットで見た気がするので、そのうち静かになるでしょう。
静かになるまで、目をつぶって待とう・・・。

22時・・・ まだ喋ってる。

22時半・・・ まだ喋ってる。

23時・・・ まだ喋ってる。

24時・・・ あっ やっと静かになった。

24時過ぎ・・・   おっぎゃぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ


子供の夜泣き?!Σ( ̄ロ ̄lll)


・・・で、その後静かになってからも、なぜか寝付けない私。

なんか、夫が寝返りするたびにベッドがボヨンボヨンして気になる。

もしかして、このエアーベッド・・・   合わないんじゃ?!

そんなこんなで、寝たんだか寝てないんだかよくわからない状態で朝6時に起床しました。(たぶん寝てない)



で、後から聞いたのですが、24時まで騒いだり喋ったりするのは明らかにマナー違反だそうです。
キャンプ場の就寝時間は、一般的に22時くらいだと・・・。
そういったことが嫌な方は、管理人が24時間常駐している、高規格キャンプ場に行った方が良いかと思います。
私は、次回は耳栓とかさざ波をイヤホンで聞いて寝るとかしようかな、と思いました。
キャンプ場なのにさざ波、っていうのもなんか悲しいけど。


朝ごはん~撤収

寝不足でヨロヨロと起床した私。

ほぇ~~~~!朝靄キレイーーーーーーー!!!!!!

もうね、私なんか寝不足でもいいです。こんな清々しくて綺麗な空気が吸えるならなんでもいいです。どうせ帰り運転するのは夫なんだし、夫が寝れてさえいればなんだっていいや、もう。

朝靄の中で食べる朝食とコーヒーも楽しみにしていました。朝食を作らねば!


第1回目キャンプの朝食は、
・たまごとチーズのホットサンド
シャウエッセン
・サラダ
・桃
・ホットコーヒー
です。

コンロはカセットコンロ1つしかないので、なかなか時間がかかってしまいました。
トーストは、フライパンで焼きました。


完成!ワックスペーパーでちょっとおしゃれに見えるかな。

ふわふわスクランブルエッグをたっぷりと挟みました。美味しかった!


朝食の後は少しゆっくりし、最後に撤収。撤収は1時間ちょっとくらいだったかな・・・?
撤収も、収納袋のサイズに合わせてたたむのが、なかなか大変でした。
2日間、天気が良くて良かった!


ちなみに、夫はエアーベッドで問題なく熟睡できたそうです。


最後に

以上、吹上高原キャンプ場でのキャンプデビューでした。
今思い返しても、とっても楽しかったです!
自然いっぱいの中で、タープ張ってテント張って、BBQして星空見て、朝靄の中で美味しい朝ご飯食べて・・・とても充実した2日間でした。
周りの先輩キャンパーさんたちを見て、大変勉強にもなりました。
次回のキャンプでは、焚火にも挑戦して、秋の味覚を味わいたいと思います!

とっても簡単!ピーマンの肉詰め

こんにちは。

夕飯の献立に悩んだら、とりあえす旬の野菜で検索する私です。
そこで見つけたこちらのレシピ。

cookpad.com



ピーマンの肉詰めと言ったらピーマンを縦に切ってお肉詰めたアレだと思ってましたが、横に切る方法があったとは!
サイズも小さくて可愛くて、お弁当にも良さそう。

ということで、作ってみました。
私はお肉の分量を少し少なめにし、玉ねぎのみじん切りを追加しました。


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材料


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・ピーマン5個
・合挽き肉250g
・卵1個
・しょうがすりおろし1片
・パン粉大さじ3
・塩、胡椒、ナツメグ少々
・玉ねぎ1/2個
・片栗粉大さじ1~2
・酒大さじ1
・水200cc
ケチャップ大さじ3
ウスターソース大さじ2

作り方


・玉ねぎをみじん切りにします。ピーマンはへたを切り落とし、3等分になるように横に切ります。

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・ビニール袋に片栗粉、ピーマンを入れ、ふっておきます。
これ、手が汚れないし洗い物が増えなくてとてもいいアイデア

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・ボウルにひき肉、玉ねぎのみじん切り、パン粉、卵、しょうがすりおろし、塩胡椒、ナツメグを入れ、よく混ぜ合わせます。

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・ピーマンにお肉を詰めます。余ったお肉は小さいハンバーグにしました。

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・サラダ油を熱したフライパンで焼きます。

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・焼き目がついたらひっくり返します。

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・水100ccと酒を加え、蓋をして蒸し焼きにします。

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・火が通ったら皿に盛り、フライパンに水100ccとケチャップ、ウスターソースを加え、煮詰まったら盛り付けたピーマンの肉詰めにかけて出来上がり!


完成


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とっても簡単に美味しく出来ました!レシピ通り、玉ねぎのみじん切りを入れなければもっと簡単ですね。
時間がある時は、きのこソースにしたりしてアレンジしても良さそう。


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以上、ピーマンの肉詰めでした。



業務用 ピーマン肉詰 25個入

業務用 ピーマン肉詰 25個入

ほっこり美味しい筑前煮

こんばんは。

お盆も仕事の私です。

しばらく前に買ったたけのこの水煮、賞味期限が長いから安心していたら、気付けば賞味期限間近となっておりました。

というわけで、たけのこの水煮を使って、筑前煮を作りました!


わが家の筑前煮のレシピを紹介します。

材料

・たけのこの水煮  1パック
・れんこん 100g
・しいたけ 4つ
鶏もも肉  1枚
・にんじん  1/2本
・酒  大さじ3
・みりん 大さじ1
・砂糖  大さじ2
・醤油  大さじ4
・だし汁  1と1/2カップ


いつもはごぼうとこんにゃくが入りますが、たけのこがたくさんあるので、今日はごぼうとこんにゃくは無しになりました。

作り方

具材を切ります。れんこんは、切ったらお酢を少々入れた水にさらしておきます。
人参は、お花の型で型抜きして可愛くします。
鶏もも肉は、余分な皮は取り除いておきます。


いつもはここで人参を下茹でするのですが・・・今回は面倒なので省略。


鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒めます。


鶏肉の色が変わったら、れんこん投入。


人参、たけのこ、しいたけも投入し、酒をふります。だし汁を加えて、煮だったらみりん、砂糖も加えます。


クッキングシートで作った落しぶたをして、鍋の蓋もし、10分程煮ます。
落としぶたをすることで、少ない煮汁でも具材によく味が染み込ませることができます。


醤油の半量を加え、蓋をして10分煮ます。その後、残りの醤油を加え、蓋をして5分程煮たら完成です。

出来上がり!

根菜に味がしみこんで、美味しくできました!味付けも丁度良かったです。
翌日お弁当にも入れました。お花の人参が可愛くてほっこりしました。

以上、筑前煮の作り方でした。



SSK レンジでおいしい!小鉢料理 出汁をきかせた筑前煮 95g

SSK レンジでおいしい!小鉢料理 出汁をきかせた筑前煮 95g

FUMO14番地の日替わりランチ(若鶏ムネ肉のロースト)

こんにちは。

腰痛やらなんやらで、久しぶりの更新となってしまいました。
仙台は、先週まで物凄く暑かったのに、今週は半袖でいられない程肌寒くて夏じゃないみたいです。
しかも、今週はずっと雨が降るみたいです。
七夕祭りが始まったというのに、雨なんて嫌ですね。

そんな憂鬱な気分を吹き飛ばすべく、またまたFUMO14番地へランチに行ってきました!


前回のFUMO14番地のランチはこちらの記事です。


omochi-harapeko.hatenablog.com


ランチメニュー

この日のランチメニューはこちら!


今日は日替わりランチ(ライス付き)の
「生ハムと若鶏ムネ肉のロースト 丸ごとヤングコーン添え ¥950」にしました。

日替わりランチ

サラダはサラダバーから自分で取りに行きます。
ドレッシングは2種類あり、自家製たまねぎドレッシングか、アンチョビドレッシング。

ここの玉ねぎドレッシングが美味しくて好きです。



この日のスープはとうもろこしのスープでした。

とうもろこしの甘さがたっぷり出ていて美味しい!



メインの若鶏ムネ肉のロースト。

皮付きのヤングコーンなんて見るの初めてでした。


鶏胸肉には、チーズ、ハムが乗っており、トマトソースがついています。
鶏胸肉が柔らかくてとっても美味しかったです!ヤングコーンも美味しかった!



ご一緒した方が頼んだ、ベーコンと夏野菜、バジリコのクリームソースも一口いただきました。こちらも美味しかったです。クリームだけど濃厚しすぎてなくてさっぱり食べれました。

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今度、コストコのバジルソースでクリームソース作ってみようかな。



食後のホットコーヒーも美味しい。

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最後に

以上、仙台のイタリアンバル、FUMO14番地のランチでした!おしゃれで美味しいイタリアンのランチが1,000円以内で食べれてコスパも良くて大好きなお店です!今度、夜にも行きたいです。

えびとアボカドのバジルソースパスタ

こんにちは。

実は先日、雨で濡れていた階段を滑って踏み外し、腰を強打してしまいました。もともと腰痛持ちでしたが、階段の角の部分に腰から思いっきり落下してしまい、とどめを刺された感じです。

幸い骨には異常なく、打撲で済みました。

そのため、私は家事全般できませんので、今回は夫に夕飯を作ってもらいました。

メニューは、コストコのバジルペーストソースを使った、えびとアボカドのバジルソースパスタです!


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それでは、レシピを紹介します。

材料(2人分)

・えび 好きなだけ
・アボカド 1個
・パスタ 2束
・バジルソース

バジルソースはコストコで購入したこちら!

コストコ カークランド バジルペーストソース

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バジル、オリーブ油、ひまわり油、パルメザンチーズ、松の実、にんにくなどが入っていて、茹でたパスタと和えるだけで美味しいソースです。

えびとアボカド入れたらきっと更に美味しいはず!


作り方


・アボカドを一口大に切ります。

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・フライパンにオリーブ油を熱し、えびを炒めます。

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・フライパンの火を消し、茹でたパスタとバジルソースを加えて和えます。

バジルソースの量はお好みで調整を。

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・最後にアボカドを加えます。


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完成


お皿に盛り付けて出来上がり!

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コストコのバジルソースと、えび、アボカド、パスタが合って、美味しい!

バジルの風味が爽やかだけど、チーズのコクもあるし、松の実やニンニクのアクセントもあり、これは本当に旨いです!



このソース、オリーブ油が入ってるので、冷凍してもカチカチにならず、シャリシャリになるとか。
なので、小分けにしなくても、購入した容器のままで冷凍できるそうです。便利ですね。


以上、コストコのバジルペーストソースを使った、えびとアボカドのバジルソースパスタでした。

BRUNOで石焼きビビンバ

こんにちは。

コストコの豚ひき肉がまだまだあるので、今回はビビンバを作ろうと思います。

ビビンバはビビンバでも、今回は、BRUNOホットプレートでおしゃれなビビンバを作ります!

レシピはこちらを使用させていただきました。
つくれぽ1274件!すごい。
☆簡単ビビンバ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが293万品


ナムルは前日に大量に作りおきしました。

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お肉は、またまた、このコストコのタイヤのような豚ひき肉を使います。

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200gを解凍。



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炒めて、韓国風肉そぼろを作ります。


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さぁ、そしたら以下を手元に準備します。
・白いご飯
・韓国風肉そぼろ
・ナムル
・キムチ
・たまご



いよいよBRUNO登場!



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ホットプレートを熱し、ゴマ油を塗ります。

温まったら、白いご飯を敷きます。


※ここから先は、焦げないように弱か保温に!


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左端から、ナムル。



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次に、韓国風肉そぼろ。



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そして、キムチ!



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繰り返す!



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スプーンでくぼみを作ります。



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くぼみに、たまごを落とします。



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ここで、たまごはこのままか、少し加熱するか悩みましたが、蓋をして少し蒸し焼きににし、半熟にすることに。



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しばし待ち…



オープン!!!



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全然たまご半熟になってない☆




でも、ご飯がもうパリパリになってるみたいなので、完成としました。



ナムルと韓国風そぼろとキムチで彩りよいビビンバになりました!
ホットプレートのおかげで、石焼きビビンバみたいになっていて美味しそう!



そして、ここでまた悩む。


どうやって食べるの…?





そして、考えた末、

やっぱりビビンバは「ぐちゃぐちゃ」でしょ!




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ぷちっ


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きれいに並べた甲斐なし!

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器に盛って、完成!

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ご飯がパリパリで石焼きビビンバみたいでした!具がたっぷりでとっても美味しかったです!


次はマルチプレートでまんまるビビンバを作ってみたいです。

以上、BRUNOで石焼きビビンバでした。

さっぱり和風おろしハンバーグ

こんにちは。

先日コストコで、このタイヤのような豚ひき肉を購入しました。

豚ひき肉2kg入りで、100gあたり69円と、かなりお買い得でした!

omochi-harapeko.hatenablog.com

食べきれない分は冷凍保存ですが、買った当日はもちろんひき肉を使った料理を作りましょう。

今回は、コストコの豚ひき肉を使い和風おろしハンバーグを作りました。

材料

ハンバーグ4個分です。

【ハンバーグのたね】
 ・豚ひき肉 200g
 ・卵、玉ねぎ 各1個
 ・パン粉 1/2カップ
 ・牛乳 大さじ2
 ・ソース、ケチャップ 各大さじ1
 ・塩、胡椒 各適量

【蒸し焼き用】
 ・酒 1/2カップ

【ソース】
 ・大根 5cm
 ・しょうゆ、酒 各大さじ3
 ・みりん 大さじ2
 ・酢 大さじ1

【盛り付け用】
 ・青じそ 適量

作り方

レシピはほあきんさんの「さっぱり!おろし和風ハンバーグ♪」です。
クックパッドの簡単おうち和食」というレシピ本にも掲載されており、もう何回もリピしています!
作り方の詳細は、こちらのリンクからどうぞ。

cookpad.com


では、作っていきたいと思います。
今回の玉ねぎはビッグサイズ。大きいハンバーグができそうです。


1.ハンバーグのたねをつくる

・玉ねぎは食感が残るように、粗いみじん切りにします。


・ボウルにハンバーグのたねを全部入れます。玉ねぎは生のままで大丈夫!


・白っぽくなるまで練り混ぜます。



・4等分にして、小判形に成形します。



2.ハンバーグを蒸し焼きにする

・フライパンにサラダ油適量を熱し、ハンバーグを入れます。

・片面に焼き色がついたらひっくり返し、裏面にも焼き色がついたら、酒1/2カップを入れ蓋をして蒸し焼きにします。

・中まで火が通ったら、器に盛り付けておきます。


3.ソースをつくる

・大根をすりおろす。1人分あたり大さじ3を軽く絞って別皿にとっておく。

大根おろしが入った耐熱容器に、フライパンに残った肉汁(大さじ4くらい)を加える。

・ソースの材料を加え、ラップをかけて電子レンジで約3分加熱。



4.盛り付ける

・器に盛り付けたハンバーグに、大葉、大根おろし、ソースをかけます。

完成!

完成です!2人分、ハンバーグ4個分ですが、玉ねぎが大きかったからか、とても大きなハンバーグが4つできました!

酒で蒸し焼きにしたから、とってもふっくらです。
ソースにお酢と大根おろしが入っていて、さっぱりしていて美味しいのです!

お肉もとってもジューシー!


ソースだけ変えて、今度洋風にしてみようかな、と思います。


以上、さっぱり和風おろしハンバーグでした。